SARAY

Um diese Bude kommt man als Berliner sowie als Tourist eigentlich gar nicht vorbei.
"Saray" kann bereits auf eine lange und durchwachsene Vergangenheit zurückschauen.
Vor 2 Jahren hieß der Laden noch "Oktagon" und hatte irgendwann Probleme mit dem Gesundheitsamt. Das war auch der Grund dafür, dass der Laden am Herzstück der Warschauer Strasse geschlossen werden musste. Nach einiger Zeit des Leerstehens kam es dann endlich dazu, dass man an der Warschauer Strasse Ecke Revaler Strasse wieder Döner genießen konnte. Ob es sich hierbei um eine neue Bewirtschaftung handelt, kann ich nur spekulieren, denke aber schon, weil "Saray" mit einem völlig neuen Konzept ziemlich erfolgreich das Dönergeschäft an dieser Stelle wieder etabliert hat.
Das Alleinstellungsmerkmal von "Saray" ist, dass sie rund um die Uhr ihr eigenes Brot backen und der Kunde dabei auch noch zuschauen kann. Ich finde diese Idee grandios!
Das macht das Brot zwar nicht unbedingt besser, aber der Wert steigt meiner Meinung nach trotzdem.
Das ist leider aber nicht das einzige was im "Saray" kontinuierlich steigt. Die Preise schießen zur Zeit hier extrem in die Höhe. Es begann alles mit den gemäßigten 2,50€ und wurde mittlerweile schrittweise auf 2,90€ erhöht. Ein Döner dieser Preisklasse sollte den Kunden so satt machen, dass es ihm schon aus den Ohren rauskommt. Dies vermag der "Saray"-Döner leider nicht.
Die Soße ist hier aber wirklich lecker. Ich behaupte, dass sie hier selbst angerührt wird, das gefällt mir. Sehr pikant! Das Fleisch ist okay, wobei man hier die Wahl zwischen Chicken und Kalbsfleisch hat. Das Problem bei der Bude ist meiner Meinung nach, dass man extrem schnell abgefrühstückt wird. Das Brot liegt schon Ewigkeiten irgendwo rum und ist mittlerweile wieder kalt, wenn man es bekommt und das Fleisch genau so. Die müssen sich irgendwas ausdenken, um die doch relativ hohe Besucherzahl individueller und gebührender zu behandeln. Außerdem sind die 3 bis 4 Männer hinter der Theke nicht wirklich freundlich. Hier wird halt einfach nur das Laufpublikum abgefertigt, was vermutlich daran liegt, dass Stammkundschaft in der Gegend nicht so viel Geld bringt wie die ganzen Touristen. Schade, dass man das als Kunde so sehr merkt. Das Drückt die Wertung, genau wie der hohe Preis.

Fleisch: ✭✭✭
Soße: ✭✭✭✭
Geschmack: ✭✭✭

Preis: 2,90€
Gesamteindruck: ✭✭(✭)

Revaler Strasse Ecke Warschauer Str., 10245 Berlin