PAMUKKALE

Schon als ich den Mann hinter dem Kebabspieß dabei beobachtete, wie er meinen Döner herrichtet war mir bewusst, dass da grade Dönergeschichte geschrieben wird.
Das Fleisch bestand aus langen knusprigen Streifen (handgeschnitten). Ich weiß nicht, wie dieser Gott von Dönermann es geschaft hat so viel in den Döner zu stopfen, aber er hatte da seine eigene Technik. Immer wieder drückte er gekonnt mehr und mehr ins Brot und als man dachte, das kriegt der nichtmal eingepackt, kam erstmal noch eine Ladung von dem grandiosen Fleisch und ein ordentlicher Klecks Soße oben drauf. Dann alles schön in Alufolie eingewickelt und fertig.
An diesem Döner kann sich so mancher Laden eine ordentliche Scheibe abschneiden. Es hat einfach alles hier gestimmt. Die Soße war fruchtig, geschmackvoll, bis zum letzten bissen wirklich vorhanden. Das Fleisch in seiner filigranen Schnittweise ein Traum. Das Brot knusprig. Man merkt einfach, dass es diesen Laden schon sehr lange gibt (eigentlich so lange ich denken kann, also mindestens 22 Jahre).
Wir verbeugen uns vor dem ersten Döner den wir als Referenz bezeichnen könnnen! Weiter so Jungs! Ihr haltet das Dönerbusiness noch mit Ehrlichkeit am Leben.
Ein neuer Stammdöner in meinem Bezirk!

Fleisch: ✭✭✭✭✭
Soße: ✭✭✭✭✭
Geschmack: ✭✭✭✭✭

Preis: 2,50 €
Gesamteindruck: ✭✭✭✭✭ - REFERENZKLASSE

Baumschulenstrasse 11 , Berlin 12437 Berlin

DÖNER BISTRO CAN

Ein kleiner sympathischer Dönerladen im Herzen Baumschulenwegs, der in den letzten Jahren seine Besitzer beinahe wie Socken gewechselt hat. Irgendwie scheint es nicht so einfach zu sein diesen Laden zu halten. Irgendwie ist das auch verständlich. Baumschulenweg hat auf engstem Raum 6 Dönerbuden. Das Pflaster ist hart umkämpft und wer hier nicht seine Stammkundschaft hat, der kriegt natürlich früher oder später heftige Probleme mit seinem Geschäft.
Was mir sehr postiv aufgefallen ist, war ein Schild in der Bude auf dem folgendes stand: "Hat es Ihnen geschmeckt? Dann sagen Sie es weiter! Hat es Ihnen nicht geschmeckt, sagen sie es uns!"
Zum Döner! In der Bude war ein relativ junger Mann (um die 20) der den Döner machte. Ich dachte mir schon, dass das doch nicht wirklich was werden kann, weil man meistens doch dankbar sein kann, wenn man von einem alten Hasen im Dönerbusiness bedient wird. Zu meinem Erstaunen hat der Newcomer seine Arbeit aber nicht wirklich schlecht gemacht. Er hat sich zwar nicht geschickt angestellt, aber das was unterm Strich rauskam, war ein doch ordentlich großer Döner, der sehr gut geschmeckt hat.
Die Soße war hier wie auch schon beim Center Grill recht fruchtig und daher an heißen Sommertagen wirklich angenehm. Das Fleisch war relativ Knusprig, da hätte ich mir mehr erwartet und leider macht auch die Bude einen eher schlechten Eindruck, weil sie sehr klein und irgendwie ranzig aussieht.
Worauf es aber eigentlich ankommt ist der Döner und der war wirklich anständig.
Gut gemacht!

Fleisch: ✭✭✭
Soße: ✭✭✭
Geschmack: ✭✭✭

Preis: 2,50 €
Gesamteindruck: ✭✭✭

Baumschulenstrasse / Kiefholzstrasse, 12437 Berlin

CENTER GRILL

Mmhhhhh...Eröffnungs angebot für 0,99€. Welcher Dönertester kann da bitte wiederstehen?
Wir konnten es nicht und waren am Ende auch recht überrascht von dem "Previewdöner" den wir da für den schmalen Taler bekamen.
Besonders postitiv ist mir die fruchtige Soße aufgefallen. An einem heißen Sommertag wie diesem war die Soße schon fast erfrischend. Das ist für eine Chilisoße alles andere als normal.
Ansonsten kann man ja den Döner bei derartigen Eröffnungsangeboten doch immer nur etwas schwerer beurteilen, weil man gar nicht weiß, ob das Fleisch das Gleiche sein wird, wenn der Döner bei seinem entgültigem Preis angekommen ist.
Ich denke, das die Qualitiät hier stimmt, weil der Laden 14-jähriges bestehen gefeiert hat mit seinem Sonderangebot und das ist ja für eine Dönerbude doch recht ordentlich!
Macht weiter so. Es hat geschmeckt!

Fleisch: ✭✭✭
Soße: ✭✭✭✭
Geschmack: ✭✭✭

Preis: 0,99 € (Eröffnungsangebot)
Gesamteindruck: ✭✭✭

Frankfurter Allee 90, Berlin 10247 Berlin

GRILLHAUS

Zu diesem Döner kann man leider nicht viel sagen. Es ist noch einer der besseren im lichtenberger Raum.
Der Dönermann versucht steht freundlich und locker zu sein, wirkt aber dabei ein wenig so, als wollte er die Kunden verarschen.
Dennoch ist es jedesmal wieder eine Überwindung sich für 2,50€ einen doch recht kleinen Döner wie diesen zu kaufen.
Dies passiert eigentlich aussschließlich nach der Bandprobe, wo natürlich ordentlich Hunger vorhanden ist und dafür ist der Döner halt einfach zu klein. Grade bei dem Döner, den ich zum Test heranziehen muss, bin ich von der größe extrem enttäuscht gewesen.
Man kann also festhalten, dass in Lichtenberg dringend dönertechnisch was passieren muss. Dieser Bezirk ist derzeit noch eine Zumutung, wenn es um gutes Essen geht.
Das Fleisch war wabbelig, aber nicht eklig. Die Soße langweilig
Geschmacklich erstickt dieser Döner gänzlich in fader Mittelmäßigkeit.
Leider gibt es zu wenig Alternativen dort.

Fleisch: ✭✭
Soße: ✭✭(✭)
Geschmack: ✭✭✭

Preis: 2,50€
Gesamteindruck: ✭✭

Frankfurter Allee 217, Berlin 10247 Berlin